Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang makanan favorit sejak kecil…ini uji coba yg kedua kalinya…Alhamdulillah…dr segi rasa n bentuk dah lebih baik…apalagi anak2 doyan…lidahkan g pernah bohong…hahahay…

resepnya dari NCC aku bikinnya 1/2 resep…

http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=297

 

Bahan: 500 gr gula pasir

500 g tepung terigu

1 kg kentang, kukus dan haluskan

200 grmargarine, lelehkan

5 btr kuning telur

4 btr putih telur

1 ltr santan

1 sdt vanilli

1 sdtgaram

200 gr kismis, untuk taburan (saya pk keju n coklat)

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
2. Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
3. Terakhir, taung mentega leleh, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.

 

bakpao ubi ungu

bikin cemilan sehat…bakpao ubi ungu…klo resepnya cari di mbah google…cari sendiri yaaa…qiqiqi…

berhubung banyak yg tanya resepnya…ini nih resep aslinya…kentang aku ganti ubi ungu…awalny mw bikin donat…tp pas digoreng warnany g cantik…terus coba dikukus…malah lbh cantik dech…

Bahan:

500 g tepung terigu protein tinggi

50 g susu bubuk fullcream

1 bungkus (11 g) ragi instant

250 g kentang (diganti ubi ungu), kukus, haluskan dan dinginkan

100 g gula halus

75 g mentega

½ sdt garam

4 butir kuning telur

100 ml air dingin

bahan isi : sosis

Cara Membuat:

• Campur jadi satu  tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
• Masukkan kentang halus aduk rata.
• Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
• Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
• Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
• sosis dipotong ditaruh ditengah
• kukus selama 15 menit
• jd dech cemilan sehatnya…

sumber : http://www.detikfood.com/read/2011/02/14/155354/1571032/366/resep-kue-donat-kentang

DORAYAKI

DORAYAKI

Kulit Dorayaki

• Tepung terigu
• Backing powder 1 sdt
• Air 3 sdm
• Telur 3 butir semua bahan di mixer sampai adonan lembut

Cara Membuat

1. Panaskan Pan (teflon)
2. Ambil adonan dengan 1 sendok sayur, masukkan dalam pan yang telah panas, bolak-balik dan biarkan sampai matang
3. Siapkan pasta kacang merah, kacang hijau, durian dan lain-lain
4. Belah dorayaki kemudian olesi/isi dengan pasta sesuai selera
5. Tutup belahan Kue dan siap dihidangka

sumber :dapur-jajanan.blogspot.com/2008/10/dorayaki.html

Nasi Goreng Spesial

Lg pengen bikin nasi goreng,buat sarapan menih lezattt…..

Nasi Goreng Spesial

# Bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g daging ayam rebus, iris kasar
• 100 g udang kupas
• 50 g kacang polong beku
• 300 g nasi putih
• 1 sdm kecap asin

# Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

# Pelengkap:

• 3 buah telur ayam, buat mata sapi
• 1 sdm bawang merah goreng
• kerupuk udang
• acara mentimun

# Cara membuat:

1. Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga matang.
3. Masukkan nasi, kacang polong dan kecap asin. Aduk hingga rata dan nasi agak kering. Angkat.
4. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.

Untuk 3 orang

Dari :http://anakmudasite.blogspot.com/2008/02/nasi-goreng-pas.html