Sayur Nangka

(sumber gambar :http://inforesep.com/wp-content/uploads/2009/12/inforesep-sayur-nangka-muda.jpg)

Bahan :

• 1 kg nangka sayur yang muda
• 1 ons daging tetelan sapi
• 1 buah kelapa yang besar, diparut, jadikan santan
• 1 batang serai, dimemarkan, dipotong menjadi dua bagian
• 2 lembar daun salam, dicuci bersih
• 2 lembar daun jeruk, dicuci bersih, diiris tipis
• 1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• 1 sendok makan mentega
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 20 biji cabe merah, dipotong kasar
• 3 siung bawang merah, dipotong kasar
• 5 siung bawang putih, dipotong kasar
• 5 biji kemiri, dipotong kasar
• 3 cm kunyit, dipotong kasar
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 iris jahe
• 3 sendok makan udang rebon, dicuci bersih

Sekarang ke dapur yukz :

1. Nangka sayur dipotong-potong agak besar ukuran 3 cm, lalu cuci bersih, sisihkan.
2. Daging tetelan dipotong-potong kotak kecil, lalu cuci bersih, sisihkan.
3. Semua bahan bumbu halus dicuci bersih, lalu digiling menggunakan blender hingga halus.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan mentega. Tumis bawang bombay dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan santan, nangka sayur dan daging tetelan.
6. Masukkan juga serai, daun dalam, daun jeruk. Beri garam dan bumbu penyedap. Aduk rata.
7. Masak hingga nangka sayur dan daging tetelan matang.

Sumber Resep (http://dapur-cantik.blogspot.com/2007/12/gulai-sayur-nangka.html)

Tips :
- Dipanaskan setiap hari jika tidak habis dikonsumsi dalam sehari.

- Bagi yang suka pedas….diamsukkin aja cabe rawit utuh…pasti Lecker….

Menu Nasi Kotak+

Order minimal 60/box

Gratis ongkos kirim untuk 200/Box

Nasi Goreng Spesial

Lg pengen bikin nasi goreng,buat sarapan menih lezattt…..

Nasi Goreng Spesial

# Bahan:

• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g daging ayam rebus, iris kasar
• 100 g udang kupas
• 50 g kacang polong beku
• 300 g nasi putih
• 1 sdm kecap asin

# Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

# Pelengkap:

• 3 buah telur ayam, buat mata sapi
• 1 sdm bawang merah goreng
• kerupuk udang
• acara mentimun

# Cara membuat:

1. Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga matang.
3. Masukkan nasi, kacang polong dan kecap asin. Aduk hingga rata dan nasi agak kering. Angkat.
4. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.

Untuk 3 orang

Dari :http://anakmudasite.blogspot.com/2008/02/nasi-goreng-pas.html