Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang makanan favorit sejak kecil…ini uji coba yg kedua kalinya…Alhamdulillah…dr segi rasa n bentuk dah lebih baik…apalagi anak2 doyan…lidahkan g pernah bohong…hahahay…

resepnya dari NCC aku bikinnya 1/2 resep…

http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=297

 

Bahan: 500 gr gula pasir

500 g tepung terigu

1 kg kentang, kukus dan haluskan

200 grmargarine, lelehkan

5 btr kuning telur

4 btr putih telur

1 ltr santan

1 sdt vanilli

1 sdtgaram

200 gr kismis, untuk taburan (saya pk keju n coklat)

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
2. Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
3. Terakhir, taung mentega leleh, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.

 

bakpao ubi ungu

bikin cemilan sehat…bakpao ubi ungu…klo resepnya cari di mbah google…cari sendiri yaaa…qiqiqi…

berhubung banyak yg tanya resepnya…ini nih resep aslinya…kentang aku ganti ubi ungu…awalny mw bikin donat…tp pas digoreng warnany g cantik…terus coba dikukus…malah lbh cantik dech…

Bahan:

500 g tepung terigu protein tinggi

50 g susu bubuk fullcream

1 bungkus (11 g) ragi instant

250 g kentang (diganti ubi ungu), kukus, haluskan dan dinginkan

100 g gula halus

75 g mentega

½ sdt garam

4 butir kuning telur

100 ml air dingin

bahan isi : sosis

Cara Membuat:

• Campur jadi satu  tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
• Masukkan kentang halus aduk rata.
• Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
• Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
• Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
• sosis dipotong ditaruh ditengah
• kukus selama 15 menit
• jd dech cemilan sehatnya…

sumber : http://www.detikfood.com/read/2011/02/14/155354/1571032/366/resep-kue-donat-kentang

Assalamualaikum

Dear All,

Terimakasih sebelumnya kami ucapkan karena telah memberikan kepercayaan kepada kami dengan berbelanja di toko online kami ^_^.

Dikarenakan banyak permintaan lebih praktis dalam berbelanja online serta untuk menjaga kepercayaan pelanggan, maka untuk pembelian online pindah ke http://www.busana.biz/
Selamat berbelanja ya..

 

 

Resep Kue Mochi

kakak niswah suukkkaaaaa banget sama kue mochi……jd pengen tahu cara bikinnya….

 

Kue Mochi

 

Cara Membuat Kue Mochi

Bahan Kulit :

* 150 g tepung ketan
* 30 g tepung beras
* 60 g gula pasir
* 250 ml air
* 1 sdm air kapur sirih
* ¼ sdt garam halus
* ½ sdt vanilla pasta/bubuk

 

Bahan Isi :

* 200 g kacang tanah, sangrai, haluskan
* 100 g selai kacang/pindakas
* 1 sdm susu kental manis
* 3 sdm gula halus

Pelengkap :

* 100 g tepung maizena, sngrai 7 menit dengan api kecil

Cara Membuat :

1. Kulit : Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, air kapur sirih, vanili dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
2. Letakan adonan di dalam loyang atau pinggan tahan panas. Kukus selama 15 menit. Keluarkan, aduk-aduk selama 2 menit. Kukus kembali adonan selama 20 menit atau hingga adonan benar-benar matang. Angkat. Diamkan hingga adonan hangat (suam-suam kuku).
3.Isi : campur semua bahan isi, aduk rata.

4.Ambil sejumput adonan, beri satu sendok teh bahan isi, bentuk bulat. Gulingkan ke atas tepung maizena yang telah disangrai. Atur di dalam pinggan saji. Hidangkan.

 

sumber : http://reseps.com/resep-kue-mochi/

 

Singkong Saus Gula Merah

habis kena maag…soalnya aku gak pernah bisa berpisah sama si seksi cabe……..kata mamiku obatnya makan singkong rebus pagi2 sebelum makan…..terus jadi inget singkong gula merah bikinan mother tercinta…cari resep di internet n dapet di Dapur Ummi Pandan dicoba dech….ini resepnya….

Singkong Saus Gula Merah

Camilan yang gampang banget buatnya, tapi rasanya juga enak, bahannya gampang, murah meriah hehehehe….

Bahan:

• Singkong, kupas, potong-potong
• Gula merah, disisir
• Garem sedikit
• Daun pandan
• Air secukupnya

Caranya:

1. Rebus singkong dengan air dan daun pandan, mpe singkong rada empuk
2. Masukkan gula merah dan garem, masak mpe gula cair dan kuah mengental, klo kurang manis bisa ditambahin gula pasir
3. Siap disajikan

 

 

sumber : http://dapurummipandan.wordpress.com/2011/01/05/singkong-saus-gula-merah/

 

Bola-Bola Coklat untuk Bekal Kaka….

Bahan : 1 bungkus regal/roma biskuit, 3 sdm mentega, susu kental manis coklat, ceres coklat atau ceres warna warni, kertas bolu kukus

Cara membuat :

1. Cairkan mentega, tiriskan.

2. Haluskan biskuit, campur mentega yang telah dicairkan dan ditambahkan dengan susu cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

3. Sisakan susu cair untuk di lumuri pada bola-bola.

4. Adonan dibuat bola-bola kecil, celupkan pada susu cair coklat kemudian gulingkan pada ceres, taruh di kertas kue.

5. Simpan dilemari es 1/2 jam.

6. Bola-bola coklat siap saji.

Yuuummmmiiii bukan….Bunda…libatkan si kecil untuk membuatnya…ini akan menambah rasa yang tercipta pada bola-bola coklat kesukaan anak.

sumber : http://www.makanan.us/resep-kue/bola-bola-coklat-untuk-bekal-kaka

Donat Kentang

Donat Kentang
recipe by Fatmah Bahalwan



Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:
- dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
- Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

sumber http://forum.detik.com/showthread.php?t=17119

DORAYAKI

DORAYAKI

Kulit Dorayaki

• Tepung terigu
• Backing powder 1 sdt
• Air 3 sdm
• Telur 3 butir semua bahan di mixer sampai adonan lembut

Cara Membuat

1. Panaskan Pan (teflon)
2. Ambil adonan dengan 1 sendok sayur, masukkan dalam pan yang telah panas, bolak-balik dan biarkan sampai matang
3. Siapkan pasta kacang merah, kacang hijau, durian dan lain-lain
4. Belah dorayaki kemudian olesi/isi dengan pasta sesuai selera
5. Tutup belahan Kue dan siap dihidangka

sumber :dapur-jajanan.blogspot.com/2008/10/dorayaki.html

Bruschetta

MFM #6: Bruschetta Bahan: 2 baguette panjang masing-masing 15 cm (beli yang belum dipanggang) 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm olive oil sedikit garam 50 gram kruidenkaas (cheese with herb) Gerapste Goudse kaas (keju Gouda yang diparut, jangan pake yang muda ya) Salsa: 1 buah tomat (125 gram), buang isinya dan iris dadu kecil 1/2 buah red onion kecil (20 gram), iris dadu kecil 1 telur rebus iris dadu kecil 2 sdm olive oil 1/2 sdt lada 1/2 sdt garlic powder 1/4-1/2 sdt garam 1 sdt gula 1-2 sdm air jeruk nipis (tergantung suka asem atau enggak) 1 sdt peterselie 1 cabe merah iris tipis (buang isinya kalau terlalu pedas) Cara: Baguette: 1. Campur 2 sdm olive oil, bawang putih cincang dan garam, aduk rata 2. Basahi baguette dengan air, kemudian potong 4 menyerong 3. Oleskan campuran (1) ke permukaan salah satu permukaan baguette yang sudah dipotong 4. Panggang 13 menit Salsa: 1. Campur dan aduk olive oil, lada, garlic powder, garam, gula, air jeruk nipis, peterselie, cabe merah 2. Masukkan bahan salsa sisanya. Cicipi. Penyelesaian: 1. Ambil satu bagguette yang sudah dipanggang dan olesi dengan kruidenkaas. Boleh banyak ngolesnya kalau nggak takut endut. 2. Taruh salsa di atasnya 3. Taburi pake keju Gouda Sumber : http://cutyfruty.multiply.com/journal/item/79/MFM_6_Bruschetta

Lasagna Kukus Saus Jamur

Lasagna kukus saus jamur

Category:		Pasta
Servings:		4 porsi

Ingredients:
Bahan :
-12 lembar kulit lasagna, rebus, tiriskan

Saus Daging :
- 300 gr daging giling
- 1/2 butir bawang bombay, cincang
- 1 butir bawang putih cincang
- 1 sdm butter
- 5 sdm saus bolognaise botolan
- garam & merica secukupnya

Saus Bechamel :
- 1 sdm butter
- 1 butir bawang putih, cincang
- 2 sdm terigu
- 500 ml susu
- 100 gr keju cheddar parut
- 150 gr jamur kancing, cincang
- garam & merica secukupnya

Directions:
Cara membuat :

Saus Daging :
- Panaskan butter, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum
- Masukkan daging giling, garam & merica, masak sampai daging matang (bila perlu tambah sedikit air)
- Masukkan saus bolognaise, aduk rata, angkat

Saus Bechamel :
- Panaskan butter lalu tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan tepung terigu, garam & merica sambil terus diaduk. Tuang susu sedidit2 sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Masak dengan api kecil hingga mendidih
- Masukkan jamur, aduk, lalu matikan api. Tambahkan keju parut dan aduk rata

Penyelesaian :
- Taruh selembar kulit lasagna di loyang loaf. Olesi dengan saus bechamel lalu saus daging kemudian letakkan lagi kulit lasagna di atasnya. Olesi lagi dengan saus bechamel lalu saus daging, tutup dengan kulit lasagna lagi
- Kukus selama kurang lebih 30 menit

Sumber :http://dugaribunch.multiply.com/recipes/item/9